Premier Village Danang Resort Managed by Accor - Luxury family-friendly resort

Đà Nẵng – trái tim của miền Trung Việt Nam không chỉ nổi tiếng với những cây cầu nổi tiếng hay bãi biển tuyệt đẹp mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ngon đặc sắc. Từ những món ăn dân dã gắn liền với đời sống thường nhật đến những đặc sản đậm đà hương vị miền biển, thành phố này hứa hẹn sẽ “đánh thức” mọi giác quan của bạn.

Trong bài viết này, Premier Village sẽ giới thiệu cho bạn 18 món ăn đặc sản trứ danh của Đà Nẵng, không chỉ giúp bạn trải nghiệm trọn vẹn văn hóa ẩm thực mà còn là gợi ý tuyệt vời cho những món đặc sản làmquà ý nghĩa dành tặng gia đình, bạn bè. Hãy cùng khám phá những món ngon “khó cưỡng” và địa chỉ thưởng thức chuẩn vị nhất để chuyến đi của bạn thêm phần đáng nhớ!

1. Mì Quảng – Món ăn đặc sản nổi tiếng nhất Đà Nẵng

Nhắc đến đặc sản Đà Nẵng không thể không kể đến mì Quảng, món ăn dân dã mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực của vùng miền Trung.

Mì Quảng được làm từ sợi mì dày, mềm dai, được cắt bản lớn từ bột gạo nguyên chất. Nước lèo (hay nước dùng) là linh hồn của món ăn, được nấu từ xương hầm cùng các loại gia vị như nghệ, hành, và tỏi, mang vị ngọt thanh và màu vàng bắt mắt.

Một tô mì Quảng đúng chuẩn luôn đi kèm các loại topping phong phú như tôm tươi, thịt gà xé, thịt heo ba chỉ, trứng cút, và đậu phộng rang. Điểm nhấn của món ăn chính là rau sống ăn kèm – từ rau húng, rau răm, đến xà lách và cả hoa chuối thái mỏng

Một vài địa điểm bán mì quảng ngon chuẩn vị được nhiều người địa phương và cả khách du lịch ưa thích:

• Mì Quảng Bà Mua: 19-21 Trần Bình Trọng, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
• Mì Quảng Thi gia truyền: 251 Hoàng Diệu, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
• Mi Quang 1A: 1 Hải Phòng, Thạch Thang, Hải Châu, Đà Nẵng

Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 VNĐ/phần

2. Bánh xèo

Khi nhắc đến đồ ăn ngon Đà Nẵng, không thể bỏ qua bánh xèo, một món ăn dân dã nhưng đầy sức hút, gắn liền với văn hóa ẩm thực miền Trung.

Khác với bánh xèo miền Nam có kích thước lớn, bánh xèo Đà Nẵng lại nhỏ nhắn, vừa ăn, với lớp vỏ giòn rụm được làm từ bột gạo pha loãng, nghệ vàng, và nước cốt dừa, tạo độ giòn và thơm béo. Nhân bánh xèo vô cùng đa dạng, từ tôm tươi, thịt heo thái lát mỏng, đến thịt bò mềm hoặc các loại hải sản khác như mực và nghêu. Bên trên nhân bánh còn có giá đỗ và hành lá xanh.

Điểm đặc biệt nhất của món bánh này chính là nước chấm – một loại sốt đặc trưng được làm từ gan lợn xay nhuyễn, đậu phộng rang, mè, pha thêm nước mắm, tỏi và ớt, tạo nên sự hòa quyện giữa vị bùi béo, mặn ngọt và một chút cay nhẹ. Ăn kèm bánh xèo không thể thiếu rau sống – xà lách, rau thơm, cải xanh và bánh tráng cuốn mỏng.

Để ăn thử món bánh xèo đặc sản Đà Nẵng, bạn có thể ghé qua những địa chỉ nổi tiếng được người dân địa phương yêu thích:

• Quán Bà Dưỡng: 280/23 Hoàng Diệu, Hải Châu, Đà Nẵng
• Quán cô Mười: 363Q+7VP, Châu Thị Vĩnh Tế, Bắc Mỹ Phú, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng

Giá tham khảo: 7.000 – 25.000 VNĐ/cái

3. Gỏi cá Nam Ô

Gỏi cá Nam Ô, một món ăn đặc sản mang đậm dấu ấn của làng chài ven biển Nam Ô, Đà Nẵng. Gỏi cá Nam Ô được làm từ cá trích tươi, loại cá đặc sản của vùng biển Đà Nẵng. Cá được sơ chế và sau đó thái mỏng ướp cùng các gia vị như riềng, sả, ớt, và nước cốt chanh, món ăn sẽ có vị chua – cay – thơm nồng.

Món ăn sẽ ăn kèm với nhiều loại rau sống, bao gồm xà lách, diếp cá, rau thơm, chuối chát, và dưa leo thái mỏng. Đặc biệt, bánh tráng nướng giòn rụm là điểm nhấn giúp món gỏi thêm phần hấp dẫn. Khi cuốn cá và rau sống vào bánh tráng, chấm vào chén nước mắm mè đậu phộng.

Để thưởng thức món gỏi cá Nam Ô chuẩn vị, bạn có thể ghé qua các địa chỉ nổi tiếng sau:

• Gỏi cá Nam Ô – Cô Hồng: 118 Huỳnh Thúc Kháng, Nam Dương, Hải Châu, Đà Nẵng

Giá tham khảo: 50.000 – 80.000 VNĐ/phần

4. Bún chả cá

Bún chả cá là món ăn đặc sản phổ biến của các vùng biển miền Trung, trong đó Đà Nẵng được xem là nơi hội tụ hương vị tinh túy nhất. Với nước dùng thanh ngọt được chế biến từ chả cá tươi và các loại rau củ, món ăn này mang đậm nét mộc mạc, giản dị nhưng lại đủ sức khiến thực khách nhớ mãi không quên.

Bún chả cá Đà Nẵng được biết đến với nước dùng trong, ngọt tự nhiên, nhờ sự kết hợp hoàn hảo của các nguyên liệu như bí đỏ, bắp cải, cà chua và dứa. Thành phần quan trọng nhất chính là chả cá đặc sản, được làm từ cá tươi như cá thu, cá ngừ, cá chuồn, giúp từng miếng chả có độ dai, thơm ngọt tự nhiên.

Món ăn càng thêm trọn vị khi ăn kèm với rau sống tươi mát như rau diếp cá, xà lách và giá đỗ. Bạn có thể thêm chút chanh tươi, ớt xanh để tăng thêm hương vị. Bạn có thể mua chả cá tươi để mang về làm quà cho người thân, bạn bè.

Địa chỉ thưởng thức bún chả cá ngon nhất ở Đà Nẵng: 

• Bún Chả Cá 109: 109 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng
• Bún Chả Cá Ông Tạ: 113A Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng

Giá tham khảo: 20.000 – 45.000 VNĐ/phần

Đọc thêm: Nhà hàng hải sản ngon ở Đà Nẵng

5. Bánh tráng cuốn thịt heo

Bánh tráng cuốn thịt heo mang dậm hương dị dân dã của người dân Việt Nam, là món ăn đơn giản nhưng rất hấp dẫn, gồm thịt heo luộc thái mỏng, bánh tráng, rau sống và bún. Thịt heo phải có đủ mỡ và nạc, ăn kèm với nước chấm đặc trưng làm từ mắm nêm, tỏi, ớt và chanh. Khi ăn, bạn cuốn tất cả nguyên liệu vào bánh tráng và chấm với nước chấm, tạo nên hương vị hài hòa và hấp dẫn.

Để thưởng thức hương vị thơm ngon của món ăn này, bạn có thể ghé:

• Ẩm Thực Năm Hiền: 46 Phan Thanh, Đà Nẵng
• Đặc Sản Bà Mụa: 93 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng

Giá tham khảo: 60.000 – 165.000 VNĐ/phần

6. Cao lầu

Cao lầu, món ăn đặc trưng của miền Trung, gắn liền với 2 tỉnh Hội An và Đà Nẵng, là một món ăn không thể bỏ lỡ khi du lịch đến đây. Sợi cao lầu vàng ươm, mềm dai nhờ được chế biến từ loại gạo ngâm, kết hợp với thịt xá xíu thơm lừng, nước sốt đậm đà và rau sống tươi mát tạo nên hương vị đặc sắc, không giống bất kỳ món ăn nào khác.

Không chỉ là một món ăn, cao lầu còn là biểu tượng văn hóa ẩm thực, mang trong mình câu chuyện lịch sử và phong vị của vùng đất miền Trung.

Để trải nghiệm hương vị của cao lầu Đà Nẵng, bạn có thể cân nhắc những địa chỉ sau:

• Cao lầu Hoài Phố: 255 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng
• Cao lầu Phố Hội: 163 Phan Đăng Lưu, Hoa Cường Nam, Hải Châu, Đà Nẵng

Giá tham khảo: 20.000 – 40.000 VNĐ/phần

7. Bánh đập

Bánh đập là món ăn dân dã, đặc trưng nhưng lại “cuốn” vô cùng khiến nhiều thực khách ở nhiều độ tuổi thích mê. Lớp bánh đa nướng giòn tan kết hợp cùng bánh ướt mềm mại chấm đẫm mắm nêm đậm đà và bùng lên vị thơm từ hành phi tạo nên một trải nghiệm lớp lang vô cùng thú vị. Bánh đập là món ăn nhẹ, dễ ăn và rất được ưa chuộng ở Đà Nẵng, bạn cũng có thể tìm mua mua ăn này tại:

• Bánh đập Bà Tứ: 354 Lê Duẩn, Thanh Khê, Đà Nẵng

Giá tham khảo: 20.000 – 44.000 VNĐ/phần

8. Bánh bèo và bánh nậm

Bánh bèo và bánh nậm là hai món ăn đặc sản của miền Trung, thường được bán cùng nhau. 

Bánh bèo được làm từ bột gạo, có hình dáng tròn nhỏ, phủ bên trên là nhân tôm cháy, hành phi vàng ươm và tóp mỡ giòn rụm. Khi ăn, bánh được chấm cùng nước mắm chua ngọt pha chế vừa miệng.

Bánh nậm, trái lại, có hình dáng chữ nhật, được gói trong lá chuối xanh mướt và hấp chín. Nhân bánh là sự kết hợp giữa tôm bằm, thịt heo xay nhuyễn, được nêm nếm đậm vị, tạo nên món ăn vừa bùi vừa béo.

Những địa chỉ bán bánh bèo, bánh nậm nổi tiếng như:

• Bánh bèo Bà Bé: 100 Hoàng Văn Thụ, Hải Châu, Đà Nẵng
• Bánh bèo Tâm: 291 Nguyễn Chí Thanh, Hải Châu, Đà Nẵng

Giá tham khảo: 15.000 – 30.000 VNĐ/phần

9. Bún mắm nêm

Bún mắm nêm là món ăn đặc trưng không thể thiếu trong ẩm thực phong phú của Đà Nẵng. Mắm nêm, loại mắm có hương vị đặc biệt, được làm từ cá cơm ủ chín và pha chế theo công thức riêng, chính là linh hồn của món ăn này.

Sợi bún mềm dai, quyện với mắm nêm đậm đà, được bổ sung thêm nhiều loại topping đa dạng như thịt luộc, heo quay giòn rụm, nem chua, chả lụa hoặc thịt nướng. Ăn kèm với rau sống và đậu phộng rang giòn.

Món ăn này vừa bình dị, gần gũi nhưng lại thể hiện trọn vẹn tinh thần của ẩm thực miền Trung.

Thưởng thức mắm nêm ngon chuẩn vị Đà Nẵng tại:

• Bún mắm nêm Quán Dì Liên: 52 Trần Bình Trọng, P. Hải Châu 2, Q. Hải Châu, Đà Nẵng
• Quán Vân – Bún mắm nêm Trần Kế Xương Đà Nẵng: K23/14 đường Trần Kế Xương, Q. Hải Châu, Đà Nẵng

Giá tham khảo: 30.000 VNĐ/phần

10. Nem lụi

Nem lụi, một món ăn dân dã nhưng đầy hấp dẫn, là đặc sản không thể bỏ qua khi đến với Đà Nẵng. Được làm từ thịt heo xay nhuyễn, ướp cùng gia vị đậm đà rồi quấn quanh que tre và nướng trên bếp than hoa.

Nem lụi được ăn kèm với bánh tráng mỏng, rau sống đa dạng như xà lách, rau thơm, chuối chát, và khế. Nước chấm đi kèm được làm từ đậu phộng, gan, mắm và các loại gia vị.

Quán nem lụi truyền thống ngon bạn không nên bỏ lỡ là:

• Nem Lụi Gia Truyền – Được Chợ Hàn: 46 Nguyễn Thái Học, Hải Châu 1, Hải Châu, Đà Nẵng

Giá tham khảo: 45.000 VNĐ/phần

Đọc thêm: Các chợ đêm nổi tiếng nhất ở Đà Nẵng

11. Mít trộn

Dù là một món ăn đơn giả hưng mít trộn vẫn vô cùng thành công khi khiến du khách gần xa thích mê hương vị thơm ngon của mình. Món ăn vặt độc đáo này được làm từ mít non luộc chín, trộn với tôm, thịt heo, đậu phộng rang, rau thơm và nước mắm chua ngọt đậm đà. Mít trộn thường được ăn kèm với bánh tráng nướng giòn. 

Điểm nhấn của mít trộn chính là sự kết hợp ăn kèm với bánh tráng nướng giòn rụm, mang lại một trải nghiệm ẩm thực vừa lạ vừa quen, đủ sức “đốn tim” mọi thực khách.

Địa chỉ gợi ý để thưởng thức mít trộn ngon tại Đà Nẵng:

• Quán mít trộn Bà Già: 47/25 đường Lý Thái Tổ, quận Hải Châu, TP. Đà Nẵng
• Quán mít trộn Dì Anh: 34 Phạm Văn Nghị, quận Thanh Khê, TP. Đà Nẵng

Giá tham khảo: 15.000 – 45.000 VNĐ/phần

Đọc thêm: Quán ăn vặt ngon ở Đà Nẵng

12. Chè xoa xoa hạt lựu

Sau hành trình khám phá các món ăn đặc sản Đà Nẵng, không gì tuyệt vời hơn là được thưởng thức một ly chè xoa xoa hạt lựu mát lạnh. Đây là món tráng miệng, với hương vị ngọt thanh, dịu nhẹ, rất phù hợp để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức.

Chè xoa xoa hạt lựu được làm từ các nguyên liệu tươi ngon như xoa xoa (thạch làm từ bột rau câu), hạt lựu đỏ trong suốt giòn dai, và nước cốt dừa béo ngậy.

Chè xoa xoa Đà Nẵng Trần Bình Trọng: 46 đường Trần Bình Trọng, Q. Hải Châu, TP. Đà Nẵng

Chè xoa xoa hạt lựu O Châm: 374/6 Núi Thành, Hoà Cường Bắc, Hải Châu, Đà Nẵng

Quán chè xoa xoa Phan Thanh: 111 Phan Thanh, quận Thanh Khê, Đà Nẵng

Giá tham khảo: 15.000 VNĐ/phần

Đọc thêm: Các quán ăn ngon ở Đà Nẵng.

6 Đặc sản có thể mua làm quà từ Đà Nẵng

Ngoài những món ăn nổi tiếng, Đà Nẵng còn mang đến nhiều đặc sản độc đáo để bạn có thể mua về làm quà cho người thân và bạn bè. Dưới đây là gợi ý 6 đặc sản đáng mua nhất khi đến Đà Nẵng:

1. Chả bò Đà Nẵng

Chả bò Đà Nẵng là món đặc sản nổi tiếng, được làm từ thịt bò tươi ngon, ướp gia vị và hấp chín. Chả bò có vị ngọt tự nhiên của thịt, dai giòn và thơm ngon. 

Bạn có thể mua chả bò Lê Trọng Thịnh hoặc chả bò Bà Hường để làm quà.

2. Bánh khô mè

Là món bánh truyền thống được làm từ bột gạo, mè và đường được yêu thích của Đà Nẵng, đây sẽ là lựa chọn quà tặng ý nghĩa mà bạn có thể mua khi đến đây. Những địa chỉ uy tín bạn có thể ghé như bánh khô mè Bà Liễu Mẹ hoặc bánh khô mè Cẩm Lệ.

3. Mực rim me

Mực rim me có vị chua, ngọt, cay và mặn, rất dễ ăn và hấp dẫn. Đây là món quà lý tưởng cho bạn bè hoặc người thân thích ăn vặt của bạn. Bạn có thể mua ở chợ Hàn, chợ Cồn hoặc các cửa hàng đặc sản Đà Nẵng

4. Rong biển Mỹ Khê

Được thu hoạch từ biển Mỹ Khê, rong biển được phơi khô và cô đặc những hương vị thơm ngon đậm chất biển cả. Đây là một món ăn ngon, tốt cho sức khỏe mà bạn có thể mua khi du lịch Đà Nẵng. Bạn có thể chọn mua tại siêu thị đặc sản Thiên Phú, đặc sản miền Trung Đại Lộc Phát.

5. Nước mắm Nam Ô

Nước mắm Nam Ô là một trong số ít các loại nước mắm vẫn còn ủ theo cách truyền thống còn tồn tại đến ngày nay. Sở hữu màu cánh gián tuyệt đẹp, nước mắm cũng có hương thơm đặc trưng và vị mặn, ngọt hài hòa. Bạn có thể mua tại làng nghề Nam Ô hoặc các siêu thị đặc sản lớn.

6. Mực 1 nắng

Mực một nắng là loại mực tươi, sau khi được làm sạch sẽ phơi một nắng để giữ nguyên độ tươi ngon. Mực một nắng có vị ngọt tự nhiên, dai giòn và rất ngon khi nướng hoặc chiên. Bạn nên mua món mực 1 nắng tại chợ Hàn, chợ Cồn hoặc các cửa hàng đặc sản ven biển Đà Nẵng.

Lưu ý: Khi mua đặc sản Đà Nẵng, bạn nên chọn các địa chỉ uy tín để đảm bảo chất lượng sản phẩm tốt nhất.

Đọc thêm: Top quán cafe đẹp ở Đà Nẵng.

Đà Nẵng không chỉ cuốn hút bởi cảnh sắc thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn ghi dấu ấn sâu đậm với những món ăn đặc sản đậm đà, đa dạng và độc đáo. Từ mì Quảng, bánh xèo, gỏi cá Nam Ô, đến những món quà ý nghĩa như chả bò, mực rim me, hay nước mắm Nam Ô, mỗi món ăn là một câu chuyện văn hóa đặc trưng của thành phố đáng sống này.

Để hành trình khám phá Đà Nẵng của bạn thêm trọn vẹn, hãy kết hợp những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời cùng kỳ nghỉ thư giãn tại Premier Village Danang Resort. Với không gian nghỉ dưỡng sang trọng, tiện nghi cao cấp và dịch vụ đẳng cấp, Premier Village không chỉ mang đến những giây phút bình yên bên biển xanh, cát trắng, mà còn là nơi hoàn hảo để bạn tận hưởng trọn vẹn kỳ nghỉ cùng gia đình và bạn bè.

Hãy để những món ngon Đà Nẵng và kỳ nghỉ tại Premier Village Danang Resort trở thành dấu ấn đáng nhớ trong hành trình của bạn!